Chole Bhature
- Ingredienten:
- Fir Bhatura Teig mat Hef1½ Coupe raffinéiert Miel, ½ TL Zocker, Salz fir ze schmaachen, ½ TL Ueleg, 5 g trocken Hef a Waasser a Zocker, Waasser, 2 El Semolina, a Waasser getrëppelt, 1 TL Ueleg
- Fir Bature Ouni Hef1 ½ Coupe Raffinéiert Miel, 2 El Semolina , a Waasser an Zocker erwächt, ½ TL Zocker, Salz no Goût, ½ TL Ueleg, Waasser wéi néideg, ¼ Coupe Curd, geschlagen, ½ TL Bakpulver, 1 TL Ueleg, Ueleg fir ze frittéieren
- Fir Kachen Chole1 ½ Coupe Chickpeas, getrëppelt, Iwwernuechtung, 4-5 dréchen Amla, 1 dréchen rout Chili, 2 Schwaarz Kardamom, Salz fir ze schmaachen, 1 TL Bak Soda, 1 Bucht Blat, 2 EL Téipulver, Waasser wéi néideg
- Fir Chole Masala 2-4 Schwaarz Kardamom, 10-12 Schwaarz Pfefferkären, 2-3 Gréng Kardamom, 2 Mace, ½ El dréchen Fenugreek Blieder, 1 Zoll Zimt Stick, ½ Muskat, 1 Stärenanis, 2-4 Nelken, ¼ TL Fenugreek Somen, 1 EL Korianderpulver, Eng Prise Asafoetida, ½ TL Degi roude Chili Pudder, ½ TL Cuminpulver
- Fir Chole temperéieren ¼ Coupe Ghee, Preparéiert Chole Masala, 5 EL Schwaarz Tamarind Waasser, gedréchent, ½ Coupe Rescht Chole Waasser, 1 Zoll Ingwer, 2 El Ghee
- Fir Fried Aloo< /i> 2 mëttelgrouss Gromperen, Ueleg fir ze frittéieren, Salz fir ze schmaachen, ½ TL Degi roude Chili-Pulver, 1 TL Trocken Mango-Pulver
- Fir Garnéieren 1 mëttel Zwiebel, Scheiwen, 2 frësch gréng Chili, ½ Zoll Ingwer, Grénge Chutney, Puer frësche Koriander Sprig
- Prozess: Klickt hei fir d'Rezept - Chole Bhature Rezept