2 Stéck Knuewelek
klengt Stéck Ingwer
60g Broccolini
2 Stéck gréngen Zwiebel
1 Kinnek Austerpilz
1/4lb extra fest Tofu
1/2 Zwiebel
120g flaach Reisnudelen
1/2 EL Kartoffelstärke
1/4 Coupe Waasser
1 EL Reis Esseg
2 EL Sojazooss
1/2 EL donkel Sojazooss
1 EL Hoisin-Sauce
Avocado-Ueleg
Salz a Peffer
2 EL Chili-Ueleg
1/2 Coupe Bounensprossen

1. Bréngt en Dëppe Waasser fir ze kachen Nuddelen
2. Knuewelek an Ingwer fein schneiden. D'Broccolini an d'gréng Zwiebelen a Stécker schneiden. De Kinnek Auster Champignon grof schneiden. Pat dréchen den extra festen Tofu mat engem Pabeierhandtuch, dann dënn Scheiwen. Den Zwiebel schneiden
3. Kacht d'Nuddelen fir d'Halschent vun der Zäit bis d'Instruktioune packen (an dësem Fall 3min). Stir d'Nuddelen heiansdo, fir datt se net festhalen
4. Sinn d'Nuddelen aus a setzt se op d'Säit
5. Maacht eng Schlamm, andeems Dir d'Kartoffelstärke an 1/4 Taass Waasser kombinéiert. Dann addéiere de Reis Esseg, Sojazooss, donkel Sojazooss an Hoisin Zooss. Gitt d'Zooss e gudde Rühr
6. Eng Nonstick Pan op mëttlerer Hëtzt erhëtzen. Füügt en Drëps Avocado-Ueleg derbäi
7. Den Tofu fir 2-3min op all Säit schneiden. Den Tofu mat e bësse Salz a Peffer wierzen. Den Tofu op d'Säit setzen
8. D'Pan zréck op mëttlerer Hëtzt setzen. Chili Ueleg derbäi ginn
9. D'Zwiebelen, Knuewel an Ingwer 2-3min bäiginn an frittéieren
10. Broccolini an gréngen Zwiebel 1-2min addéieren an frittéieren
< li>D'King Austerpilze derbäisetzen an 1-2min frittéieren
11. D'Nuddelen bäigefüügt gefollegt vun der Sauce. D'Bounen Sprossen derbäisetzen a fir eng weider Minutt frittéieren
12. Fëllt erëm an den Tofu a gitt der Pan e gudde Rühr