De chinesesche Barbecue Biryani Rezept servéiert 4-6 a erfuerdert déi folgend Zutaten:

• Kachen Waasser wéi néideg
• Himalayan rosa Salz 1 El
• Hari mirch (Grénge Chili) 2-3
• Chawal (Räis) gedämpft 500g
• Knuetlos Pouletwürfel 500g
• Lal mirch (Rot Chili) zerquetscht 1 TL
• Himalayan rosa Salz 1 TL oder no Goût
• Kali Mirch Puder (Schwaarz Peffer Pudder) ½ TL
• Adrak lehsan Paste (Inger Knuewelek Paste) 2 TL< /li>
• Sojazooss 1 El
• Sirka (Esseg) 1 El
• Kachöl 3-4 El
• Lehsan (Knuewel) gehackt 2 El
• Adrak (Ginger) gehackt 1 El
• Huhn Yakhni (Stock) ½ Coupe
• Chili Zooss 2 El
• Sojazooss 2 El
• Sirka (Esseg) 1 EL
• Himalayan rosa Salz 1 TL oder no Goût
• Kali Mirch Puder (Schwaarz Pefferpulver) 1 TL
< li>Zocker 1 TL
• Lal Mirch Puder (Rout Chili Pudder) 1 TL oder no Goût
• Matar (Erbsen) 1 Coupe
• Gajar (Karotten) geschnidden 1 Coupe
• Pyaz (Zwiebel) geschnidden 1 Coupe
• Shimla mirch (Capsicum) Wierfel 1 Coupe
• Band gobhi (Kabes) geschnidden 1 Coupe
• Hara pyaz (Fréijoerszweil) gehackt ½ Coupe
• Koyla (Holzkuel) fir Damp
• Chili Zooss 1 El
• Gréng Chilisauce 1 El
li>
• Sojazooss 1 EL
• Hara pyaz (Fréijoerszweil) Blieder gehackt 3 EL
• Kachöl 1 EL

Richtung:

-A kochendem Waasser, rosa Salz, gréng Chili bäiginn & gutt mëschen.
-Gedrénkt Räis derbäisetzen & op mëttlerer Flam kachen bis 90% fäerdeg ass, dann strapazéieren & ophalen.
- An enger Schossel, Poulet, roude Chili zerquetscht, rosa Salz, schwaarz Peffer Pudder, Ginger Knuewelek Paste, Sojazooss, Esseg a gutt mixen, iwwerdecken & marinate fir 30 Minutten.
-An engem Wok, Kachueleg derbäi, Knuewelek, Ingwer & Sauté fir eng Minutt.
-Marinéiert Poulet derbäisetzen, gutt mëschen a 4-5 Minutten op mëttlerer Hëtzt kachen.
-Huhnbouillon, Chilisauce, Sojazooss, Esseg, rosa Salz derbäisetzen. ,schwarze Pefferpuder,Zocker,roude Chilipuder, gutt mëschen & op mëttlerer Flam fir 2-3 Minutten kachen.
-Dobäizemaachen, Erbsen, Muert, Zwiebel, Capsicum, Kabes, Fréijoerszweil a gutt mëschen.
-Schalt d'Flam aus a gitt Kuelrauch fir 3 Minutten.
-Huelt d'Halschent Quantitéit eraus a reservéiert se fir d'Schichten.
-Déi eng hallef Quantitéit gekachten Reis, Chilisauce, Grénge Chilisauce, Sojazooss, Poulet & Geméis Sauce, verbleiwen gekachten Rais, Fréijoerszwiebel gréng Blieder, Kachueleg, iwwerdeckt a kachen op niddereger Flam fir 8-10 Minutten a servéieren!