Chapathi mat Poulet Gravy & Meen Fry Rezept

Ingredienten:

• 2 Tassen Allzweck Miel
• 1 Taass Waasser (wéi néideg)
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Esslöffel Ueleg (fir Teig)
• 500 Gramm Poulet, an geschnidden Stéck
• 2 mëttel Zwiebelen, fein gehackt
• 2 Tomaten, gehackt
• 2-3 gréng Chili, geschnidden
• 1 Esslöffel Ingwer- Knuewelekpaste
• 1 Teelöffel Kurkumapulver
• 2 Teelöffel roude Chili-Pulver
• 2 Teelöffel Garam masala
• Salz fir ze schmaachen
• Frësch Korianderblieder, gehackt (fir ze garnéieren)
• 500 Gramm Vanjaram Fësch (oder all Fësch vun der Wiel)
• 1 Teelöffel Fëschbraten Masala
li>
• Ueleg fir ze frittéieren

Instruktioune:

Chapathi maachen:

1. An engem Schossel, d'Allzweck Miel an d'Salz mëschen.
2. Waasser no an no a kneeden, fir e glatenen Teig ze bilden.
3. Ofdeckt a loosst et 20-30 Minutte raschten.
4. Deel den Teig a kleng Kugelen a rullt se an dënn Kreeser aus.
5. Kachen se op engem waarme Grill bis béid Säiten gëllenbraun sinn. Warm halen.

Hënn Gravy virbereeden:

1. Ueleg an enger Pan erhëtzen an déi gehackten Zwiebelen bis gëllenbraun sautéiren.
2. Füügen Ginger-Knuewelek Paste a gréng Chili, sauté bis dofteg.
3. Füügt gehackte Tomaten, Kurkuma-Pulver, roude Chili-Pulver a Salz derbäi. Kachen bis d'Tomaten mëll sinn.
4. Huhnstécker derbäisetzen a gutt mëschen. Deckt a kachen bis de Poulet mëll ass.
5. Garam masala sprëtzen a mat frësche Korianderblieder virum Déngscht garnéieren.

Meen Fry preparéieren:

1. Marinéiert de Vanjaram Fësch mat Fëschbraten Masala a Salz fir 15 Minutten.
2. Ueleg an enger Bratpfanne hëtzen an de marinéierte Fësch frittéieren bis gëllen a knusprech op béide Säiten.
3. Pabeierhandtücher drainéieren fir überschüsslech Ueleg ze entfernen.

Déngschtvirschléi:

Wärme Chapathi mat wierzegen Pouletjus servéieren an knusprech Meen frittéiert op der Säit fir eng lecker Mëttegiessen Erfahrung. Genéisst!