Gulabi Pheni Ka Meetha

- Pheni 100g vel sicut requiritur
- Sugar syrupus 2-3 tbs vel secundum exigentiam
- Ice cubuli secundum exigentiam
- Cream 200ml (1 Cup
- Saccharum tritum 2 tbs
- Rosa syrupus 4 tbs
conveniens:
- Pista (Pistachios) divisa ut opus erat
- Badam (Amygdalae) divisa ut opus erat
- Pista (Pistachios) postulante
- Arida gemmae rosae
Directiones:
- In patera, pheni adde & contere ope ipsius manus.
- Adde saccharo syrupum, bene misce & pone.
- In magna patera, adde cubulos glaciem & aliam phialam in ea pone.
- Cremam adde & SCOPULA bene donec cremor CRINITUS.
- Adde saccharo & SCOPULA bene usque ad mollia cacumina formanda (5-6 minuta).
- Surrepe rosam adde, bene compone dum bene compones et transfer in peram limbis.
congregans:
- < li>In calice serviens, cremor rosaceo, pistachios, amigdalas, syrupos bitumen pheni aequaliter diffundas, adde cremor rosam paratam & ornatis cum syrupo rosaceo, pistachios & gemmas rosae siccas (facit 8-9).
- Frigidius serve!