Ingredientia:

• Brinjal (rotundum, magnum) - 2nos
• Caryophyllorum allium - 6nos
• Oleum - uirgula
< li>Ghee – 2 tbsp
• purus ruber - 2nos
• Cumin – 2tsp
• Allium concisus – 1tbsp
• Gingiberi conciderunt – 2tsp
• Viridis purus concisus – 1no
• Cepa concisus - poculum
• turmericus - tsp
• Chilli pulveris - 1tsp
• Tomatoes concisi – calicem
• salem – gustare
• Coriandrum concidere – pugillum

Method:

Ad bonam bhartam eligat magnam circum baingan vel aubergine vel eggplant. Plures minutas incisas fac in brinjal acuto ferro utens, et allium scidit in eis derasum.
• Apone oleum leve extrinsecus in aubergine et pone in igne aperto. Craticula uti potes et auberginam torres, donec ab exteriori ambusta sit. Fac ex omni parte coquit.
• Tolle plantam ambustam in phialam ac tegumento et pro 10mine sepone. Nunc de patera remove, et excorio adustam cutem exteriorem. Digitos aliquoties in aqua intinge dum id facis ut cutis facile separet.
• Missa cultro brinjal utens. Calefacie sartagine et adde ghee, rubicundum chilias siccum, et cuminum. Excita et concisas adde allium. Coque donec incipit ad brunneis et adde gingiberi, viridis purus et cepe. Calidum in alto iactare donec cepae sudor (coqui sed non eget).
• Surge turmeric, pulveris purus et da concita concita. Add lycopersica, sale asperge et in alto calore coque pro 3mins. Adde in mashed brinjals et coque ad 5mina.
• Coriandrum concisas adde et iacta iterum. Aufer a calore et cole cum flatbreads Indicis sicut roti, chapati, paratha vel naan.