Ingredientia

• 1 (XV-uncia) cicerculae vel 1 1/2 cyathorum (250 P.) ciceris cocti
• 1/4 poculi recentis succus citreus (1 magnus CITRUM
• 1/4 poculum (60 ml) tahini bene commotum, vide ut Homemade Tahini: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 allium caryophyllum parvum, tritum
• 2 tablespoons (30 ml) oleum extra virginem oleum, plus ad serviendum
• 1/2 teaspoon humus cuminum
• salis ad gustus
• 2 ad 3 tablespoons (30 ad 45 ml) aquae
• Dash humum cuminum, paprika vel sumac, ad serviendum