Ingredientia:

• 1 poculum kodo milium (arikalu
• ½ calix dal urad ( gram- niger
• 1 tablespoon seminis faeni graeci ( menthulu .
• Sal, gustare

Instructiones:

Parare arikela dosa:

1. Soak kodo milium , urad dal et faeni graeci per horas VI.
2. Omnia cum satis aqua misceas ut lenem quaterefaciat et fermentet saltem per 6-8 horas vel pernoctare.
3. Sartaginem calefacies et tubulam tundit. Dilata in motu circulari ad dosas extenuat. Oleum in lateribus Proin et coque donec CALAMISTRATUS.
4. Repete processum cum reliquis quatere.