Жумурткасыз банан жаңгак торту (эл арасында банан наны катары белгилүү)

Кредиенттер:

• 2 бышкан банан
• 1/2 чөйчөк май (ар кандай жытсыз май - альтернатива катары өсүмдүк майы / соя майы / рисебран майы / күн карама майы колдонсо болот)
• 1/2 чай кашык Ваниль эссенциясы
• 1 чай кашык корица (далчини) порошок
• 3/4 чыны Шекер (б.а. жарым күрөң жана жарым ак кант же 3/4 чыны гана ак кант да колдонсо болот)
• Чымчым туз
• 3/4 стакан жөнөкөй ун
• 3/4 стакан Буудай уну
• 1 чай кашык разрыхлитель
• 1 чай кашык Аш содасы
• майдаланган жаңгак

ыкмасы :

Бир аралаштыргыч идишке, 2 бышкан бананды алыңыз. Аларды айры менен эзиңиз. 1/2 чыны май кошуу. 1/2 чай кашык Vanilla Essence кошуу. 1 чай кашык корица (далчини) порошок кошуу. 3/4 чыны шекер кошуу. Бир чымчым туз кошуңуз. Кашыктын жардамы менен жакшылап аралаштырыңыз. Андан ары 3/4 чыны жөнөкөй ун, 3/4 чыны буудай уну, 1 чай кашык бышыруучу порошок, 1 чай кашык сода жана майдаланган жаңгакты кошуңуз. Кашыктын жардамы менен баарын жакшылап аралаштырабыз. Камырдын консистенциясы жабышчаак жана коюураак болушу керек. Андан ары бышыруу үчүн, майланган жана пергамент кагазы менен капталган бышыруучу нанды алыңыз. Камырды куюп, үстүнө майдаланган жаңгактарды куюңуз. Бул нанды алдын ала ысытылган мешке салыңыз. 180⁰ температурада 40 мүнөт бышырыңыз. (Мешке бышыруу үчүн буу казанында стакан менен алдын ала ысытыңыз, ага торт нанды салып, капкагын чүпүрөк менен жаап, 50-55 мүнөт бышырыңыз). Аны муздатып, анан тилип алыңыз. Аны тейлөө тарелкасына алып, бир аз кумшекерди чачыңыз. Бул абдан даамдуу банан тортунан ырахат алыңыз.