Ингредиенттер:

• 1 стакан сабудана
• ¾ стакан суу
• ½ стакан жержаңгак
< li>1/2 чай кашык шекер
• ¾ чай кашык туз/сенда намак
• 2 аш кашык гей
• 1 чай кашык зире
• бир нече карри жалбырактары
• 1 дюйм имбирь, майдаланган
• 1 чили, майда тууралган
• 1 картошка, кайнатылган жана кубиктелген
• 1/2 лимон
• li>
• ½ чай кашык порошок кара калемпир
• 2 аш кашык кориандр, майда тууралган

Нускоо:

1. Сабудананы чылап:
   • 1 стакан сабудананы идишке чайкап, ашыкча крахмалды кетирүү үчүн аны акырын сүртүңүз. Эки жолу кайталаъыз.
   • ...
2. Жержаңгак порошок даярдаңыз:
   • Жаңгакты ½ чөйчөктү жай отто кууруңуз. кытырак.
   • ...
3. Темингди даярдаңыз:
   • 2 аш кашык майды чоң чоң казанга ысытыңыз же кадай.
   • ...
4. Хичди бышырыңыз:
   • Сабудана-жаңгак аралашмасын табага кошуп, акырын аралаштырыңыз. Сабудана жабышып калбаш үчүн көмөч казанды сүртүп алыңыз.
   • ...
5. Бүтүрүп, кызмат кылыңыз:
   • Ширени сыгыңыз. бышырылган сабудана хичдиге ½ лимон.
   • ...