Ингредиенттер:

1/4lb куурулган тофу
70г брокколи
1/2 сабиз
1/2 кызыл пияз
35г кытай пиязы
1/4lb жука күрүч кесме
br>2 аш кашык тамарин пастасы
1 аш кашык клен сиропу
2 аш кашык соя соусу
1 кызыл тай чили калемпири
зайтун майы куюлган
50г буурчак өскөнү
2 аш кашык куурулган жержаңгак
>бир нече кинза бутактары
кызмат кылуу үчүн лайм клиналары

Багыттар:

1. Кесме кайнатуу үчүн бир аз казанга суу алып келиңиз.
2. Куурулган тофуну жука кесиңиз. Брокколини тиштегендей кылып майдалаңыз. Сабизди ширенке таякчаларына жука туурайбыз. Кызыл пиязды туурап, кытай пиязын туурайбыз.
3. Көмөч казанга күрүч кесмесин жайыңыз. Андан соң ысык сууну куюп, 2-3 мүнөткө чылап коюңуз. Ашыкча крахмалдан арылуу үчүн кесмени маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
4. Тамаринд пастасын, клен сиропун, соя соусун жана жука кесилген кызыл тай чили калемпирин аралаштырып соусту жасаңыз.
5. Орточо отко жабышпаган көмөч казанды ысытыңыз. Бир аз зайтун майын тамызыңыз.
6. Пиязды бир-эки мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, tofu жана брокколи кошуу. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
7. Сабизди кошуңуз. Аралаштырыңыз.
8. Кесме, пияз, буурчак жана соусту кошуңуз.
9. Дагы бир нече мүнөт бышырыңыз.
10. Табага салып, майдаланган куурулган арахис жана жаңы майдаланган кинзаны себиңиз. Кээ бир лайм клиналар менен кызмат кылгыла.