• Тамак-аш майы 2-3 аш кашык
• Пяз (пияз) кесилген 1 чоң
• Лехсан (сарымсак) 6-7 тишке тууралган
• Хари мирч (Жашыл калемпир) тууралган 3-4
• Аало (картошка) кайнатылган 3-4
• Уй эти (фарш) 250г
• Лал мич (Кызыл калемпир) майдаланган 1 чай кашык
• Гималай кызгылт туз 1 чай кашык же татымына жараша
• Кали мирч порошок (Кара калемпир порошок) 1 чай кашык
• Тоок порошок 1 & ½ чай кашык
• li>
• Сафед мирч порошок (Ак калемпир порошок) ½ чай кашык
• Зера (Зире уруктары) куурулган жана майдаланган ½ чай кашык
• Жүгөрү уну 2-3 аш кашык
• Анда (Жумуртка) 1
• Кууруу үчүн май

Көмөч казанга майды, пиязды, сарымсакты, жашыл калемпирди салып, орто отто кызарганча куурабыз. & четтетүү. Чоң табакка картошканы салып, майдалагычтын жардамы менен жакшылап эзебиз. Уйдун фаршын, майдаланган кызыл калемпирди, кызгылт тузду, кара мурч упасын, тоок порошокту, ак калемпирди, зире дандарын, жүгөрү унун, куурулган пиязды, сарымсак жана чилиди, жумуртканы кошуп, жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Вокко майды ысытып, орто отко бышырып, кызарганча кууруп алабыз. Помидор кетчуп менен бериңиз!