Ингредиенттер

• 1 стакан узун дан күрүч
• 2 чөйчөкчө суу
• Соя соусу
• Имбир< /li>
• Майдаланган сарымсак
• Майдаланган жашылчалар (сабиз, буурчак, болгар калемпири жана жүгөрү жакшы иштейт)
• 1/2 чыны тууралган көк пияз
• 1 аш кашык май
• 1 жумуртка (милдеттүү эмес)

Нускоочулар

1. Пакеттин көрсөтмөлөрүнө ылайык күрүчтү сууга бышырып алыңыз.
2. Жумуртканы (эгер колдонулса) өзүнчө көмөч казанга бышырыңыз.
3. Майды чоң казанга ысытыңыз же орто жылуулукта сүзүңүз. Көмөч казанга майдаланган сарымсакты кошуп, болжол менен 30 секунд бышырыңыз, андан соң майдаланган жашылчаларды жана имбирди кошуңуз.
4. Отту эң жогорку температурага коюп, 2-3 мүнөт аралаштырып, жашылчалар жумшак болгонго чейин кууруңуз. Бышкан күрүч менен жумуртканы кошуп, эгер колдонулса, табага салып, аралаштырыңыз. Андан кийин соя соусун жана жашыл пиязды кошуңуз. Ыстык кылып бериңиз.