Кредиенттер:

• 2 фунт тоок эти (көлөмүнө жараша 3-5 төш эти)
• 1 чай кашык деңиз тузу
• 1 чай кашык кара мурч
• 1 аш кашык сарымсак порошок
• 1 чай кашык ышталган паприка
• 1 чай кашык пияз порошок
• 1 чай кашык италиялык татымал
• 1 стакан натрий аз болгон тоок сорпосу

Нускоо:

Тоокту жай жайга салыңыз. бир катмарда мешке. Туз, калемпир, сарымсак порошок, ышталган паприка, пияз порошок, жана италиялык татымал менен сезон. Тазаланган тооктун үстүнө тооктун сорпосун куябыз. Төмөнкү температурада 6 саат бышырыңыз, тоок этин бышкандан кийин майдалайсыз.

Эскертүү:

Аба өтпөгөн идишке салып, муздаткычта 5ке чейин сактаңыз. күн же муздаткычта 3 айга чейин. Бул тоок тоок салат, тако, сэндвич, буррито жана кесадилла үчүн эң сонун башталгыч.