Веган шпинат Фета Эмпанадасы

Ингредиенттер

• 3 чөйчөкчө универсалдуу ун (360г)
• 1 чай кашык туз
• 1 стакан жылуу суу (зарыл болсо дагы кошосуз) (240 мл)
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы
• 200 г вегетариандык фета сыры, майдаланган (7 унция)
• 2 чөйчөкчө жаңы шпинат, майда тууралган (60г)
• Жаңы чөптөр (милдеттүү эмес), майда тууралган

Нускоочулар

1-кадам: Камырды даярдоо

Чоң идишке 3 стакан (360г) универсалдуу унду 1 чай кашык туз менен аралаштырыңыз. Акырындык менен 1 стакан (240 мл) жылуу суу кошуп аралаштырыңыз. Камыр өтө кургак сезилсе, камыр биригигиче, бир аздан бир аш кашыктан суу кошуп коюңуз. Аралаштырылгандан кийин, 2-3 аш кашык өсүмдүк майын кошуп, камырды жылмакай жана ийкемдүү болгонго чейин жууруйбуз, болжол менен 5-7 мүнөт. Камырдын үстүн жаап, 20-30 мүнөт тыныктырып коюңуз.

2-кадам: Салманы даярдаңыз

Камыр тынып турганда, 200г (7 унция) майдаланган вегетариандык фетаны 2 чыны менен аралаштырыңыз. (60 г) майда тууралган шпинат. Кошумча даам үчүн петрушка же кинза сыяктуу жаңы чөптөрдү кошсоңуз болот.

3-кадам: Эмпанадаларды чогултуңуз

Камырды 4 бирдей бөлүккө бөлүп, ар бирин тоголок кылып жайыңыз. Аларды дагы 20 мүнөт эс ​​алсын. Эс алгандан кийин, ар бир камыр шарын жука дискке жайыңыз. Четтерин бир аз нымдап, бир капталына чоң кашык менен шпинат жана фета аралашмасын коюп, камырды бүктөп, четтерин бекем басып, бекитип коюңуз.

4-кадам: Мыктылыкка чейин кууруңуз

< б> Орто-жогорку отто көмөч казанга майды ысытыңыз. Эмпанадаларды алтын түстөгү жана кытырак болгонго чейин кууруу, ар бир жагына 2-3 мүнөт. Ашыкча майды агызуу үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз.

5-кадам: Тейлөө жана ырахат алуу

Кытырак жана жылуу болгондо, вегетариандык шпинат жана Фета эмпанадалары кызмат кылууга даяр! Аларды закуска, гарнир же негизги тамак катары колдонуңуз.