Ингредиенттер:

• Капустаны агартуу үчүн: 1. Кайнак суу 2. Бир чымчым туз 3. Куркума бир чымчым 4. Түстүү капуста (гобхи) 500 гр. жаңы майдаланган имбир сарымсак чили пастасы 1. Сарымсак 8-10 тиш. 2. Имбирь 1 дюйм 3. Жашыл калемпир 2-3 даана. 4. Туз бир чымчым Май 1 аш кашык + сары май 2 аш кашык Жира 1 аш кашык Пияз 2 орто өлчөмдөгү (болжол менен тууралган) Куркума 1 чай кашык Помидор 2 орто чоңдукта (майдаланган) Чоң чымчым Туз кориандр порошок 2 аш кашык Кызыл чили 1 аш кашык Суу 50 мл Чийки картошка 3-4 орто өлчөмдөгү (майдаланган) Кызыл сабиз 2 чоң жаңы жашыл буурчак 1 стакан француз буурчагы ½ чыны Касури мети 1 чай кашык Гарам масала ½ чай кашык Лимон ширеси 1 чай кашык Жаңы кориандр бир ууч (майдаланган)

ыктары: Түстүү капустаны агартуу үчүн казанга кайнаган сууну салып, бир чымчым туз, куркума жана түстүү капуста кошуп, кайнак сууга салып жарым мүнөт кармайбыз. аралашмалардын. Гүлдүү капустаны идиштен чыгарып, бир четине коюңуз.

...