• Тоок барабандары 9
• Адрак лехсан пастасы (имбирь сарымсак пастасы) 1 аш кашык
• Гималай кызгылт туз ½ чай кашык
• Суу 1 & ½ чыны
• Хара дхания (жаңы кориандр) бир ууч
• Алоо (картошка) кайнатылган 2-3 орто
• Пияз порошок 1 чай кашык
• Zeera порошок (Зире порошок) 1 чай кашык
• Лал мич (Кызыл чили) майдаланган ½ аш кашык
• Кали мирч порошок (Кара калемпир порошок) 1 & ½ чай кашык
• Кургатылган орегано 1 чай кашык
• Тоок порошок ½ аш кашык (милдеттүү эмес)
• Горица пастасы 1 аш кашык (милдеттүү эмес)
• Лимон ширеси 1 аш кашык
• Таркаланган сыр зарылчылыкка жараша
• Майда (Бардык максаттагы ун) 1 стакан
• Андай (Жумуртка) 1-2 чабылган
• Майдаланган жүгөрү 1 стакан алмаштыруучу: нан күкүмдөрү
• Кууруу үчүн май

-Вокка тоок этинин таякчаларын, имбирь сарымсак пастасын, кызгылт туз жана сууну кошуп, жакшылап аралаштырып, кайнатып, капкагын жаап, орто температурада бышырабыз. 12-15 мүнөт жалындуу отко салып, ал кургаганча бышырыңыз.
-Муздап коюңуз.
-Барабан таякчаларынан кемирчекти алып, майдалагычка кошуп, бардык таза сөөктөрдү кийинчерээк колдонуу үчүн калтырыңыз.
-Кошуу жаңы кориандр жана жакшылап туурап.
-Идишке кайнатылган картошканы аарчып салабыз.
-майдаланган тоок эти, пияз порошок, зире, майдаланган кызыл чили, кара калемпир порошок, кургатылган орегано, тоок порошок, горчица пастасы, лимон шире жана жакшы аралашканга чейин аралаштырып.
-Бир аз өлчөмдөгү аралашмадан (60г) алып, аны жабышчаак пленкага жайыңыз.
-Сырды кошуп, камтылган барабан таякчасынын сөөгүн салып, барабан таякчасынын идеалдуу формасын алуу үчүн басыңыз.
-Тоок барабан таякчаларын каптаңыз. ун менен, чала жумурткага малып, андан соң жүгөрү үлүштөрүн сүйкөйбүз.
-Вокка, майды ысытып, орто отто ар тараптан кызарып, кызарганга чейин куурабыз (9 барабан таякчасы пайда болот). помидор кетчуп!