Тоок кесме шорпо

Үйдө жасалган тоок кесме шорпосунун рецепти

Ингредиенттер:

2 бүтүн тооктун эти (6 чыны)
8 сабиз, майда тууралган
10 сельдерей таякчалары, майда тууралган
2 майда сары пияз, тууралган
8 сарымсак тиштери
2 аш кашык зайтун майы
4 аш кашык кургатылган орегано
Туз жана калемпир сиздин каалооңуз боюнча
6 лавр жалбырактары
16 чыны Сорпа (Сууну да алмаштырсаңыз болот)
2 баштык (ар бири 16 унция) Жумуртка кесмеси (Кандай кесме болбосун)

Метод:

< ol>

Бардык ингредиенттериңизди даярдаңыз, майдалап, майдалап, майдалап, туураңыз! Кургатылган татымалдарды колдонууда, татымалдарды (тимьян, орегано, туз жана калемпир) майдалоо үчүн чоң минометти жана пестлди колдонуңуз. Бул татымалдарды алдын ала сатып алсаңыз да болот

Чоң казанды орточо отко коюп, түбүнө зайтун майын сүйкөп, сабиз, сельдерей, пияз жана сарымсакты кууруңуз. Күйүп калбаш үчүн бир нече мүнөт сайын аралаштырып туруңуз. Сабиз бир аз жумшарганга чейин ушундай кылыңыз (болжол менен 10 мүнөт)

Казанды катуу отко алып, майдаланган татымалдарды, тооктун эти, сөөк сорпосу, суу (милдеттүү эмес) жана лавр жалбырагын кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.

Шорпоңузду жаап, кайнатыңыз.

Шорпоңуз кайнагандан кийин, отту азайтып, тандап алган кесмеңизди аралаштыргыңыз келет (биз Wide Egg Noodles колдондук). 20 мүнөт же кесме жумшак жана толук бышканга чейин кайнатыңыз.

Бир аз муздатып, кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз!