Чоперде тоокту, куурулган пиязды, имбирди, сарымсакты, жашыл калемпирди, кызыл калемпирди, зире уруктарын, кызгылт тузду, сары майды, жалбыз жалбырактарын, жаңы кориандрды кошуп, жакшы аралашканга чейин туурап алыңыз.

Пластик баракты тамак-аш майы менен майлап, 50г (2 аш кашык) аралашманы салып, пластик баракты бүктөп, цилиндр формасындагы кабабды (16-18 түзөт) жасоо үчүн бир аз жылдырыңыз.

Муздаткычта 1 айга чейин герметикалык идиште сактаса болот.

Жабышпаган көмөч казанга май куюп, орто жай отко кабактарын ачык алтын түскө чейин кууруп, капкагын жаап, жай отто бышып бүткөнчө бышырып, бир четке коёбуз.

Ошол эле көмөчкө пиязды, калемпирди салып, жакшылап аралаштырыңыз.

Криандр уруктарын, майдаланган кызыл калемпирди, зиренин уруктарын, кызгылт тузду кошуп, жакшылап аралаштырып, бир мүнөткө кууруңуз.

Бышырылган кабабдарды, жаңы кориандрды кошуп, жакшылап аралаштырып, бөлүп коюңуз.

Идишке йогурт, кызгылт туз кошуп, жакшылап чайкаңыз.

Кичине көмөч казанга май куюп, ысытыңыз.

Зирени, кызыл калемпирди, карри жалбырактарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Даяр болгон тадканы чабылган йогурттун үстүнө куюп, акырын аралаштырыңыз.

Кабабга такка йогурт кошуп, 2 мүнөткө көмүр түтүнү бериңиз.

Жалбыз жалбырактары менен кооздоп, наан менен кызмат кылыңыз!