Ингредиенттер

• 1 чоң пияз, кесим, шишкебек
• 2 орто өлчөмдөгү капсий, кусок, शिमला मिर्च >3 орто чоңдуктагы помидор, кесектер, टमाटर
• 2 тиштери сарымсак, майдаланган, लहसुन
• ½ дюйм Имбирь, тууралган, अदरक
• 2 жашыл калемпир, майдаланган हरी मिर्च
• 1 аш кашык зайтун майы, तेल
• 1 аш кашык Деги кызыл калемпир, देगी लालि
• ½ чай кашык куркума порошок, हल्दी पाउडर
• Татымына жараша туз, नमक स्वादानुसार
• ¼ чай кашык Шекер, चीनी
• 1 стакан жаңы томат пюреси, प्ट री
• Суу, पानी
• ½ чыны сыр, майдаланган сыр, चीज
• 3-4 жумуртка, अंडे
• ½ чай кашык зайтун майы, जैतून का ते>

Процесс

Көмөч казанга май, сарымсак, имбирь кошуп, жакшылап кууруйбуз.

Пиязды кошуп, жакшылап кууруйбуз. Капсийди кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.

Деги кызыл чили порошок, куркума порошок кошуу. Помидор, жашыл чили кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Татымына жараша туз, шекер кошуп жакшылап аралаштырабыз.

Помидор пюресин кошуп жакшылап аралаштырабыз. Бир аз суу кошуп, беш мүнөт бышырыңыз.

Эми, жыгач кашыктын жардамы менен соустун кудугун ачыңыз.

Ар бир кудукка майдаланган сырды кошуп, жумуртканы жарып алабыз.

Көмөч казанга жаап, 5-8 мүнөт же жумуртка бышканча бышырыңыз.

Үстүнө бир аз зайтун майын тамызыңыз.

Аны кориандр жалбырактары, пияз жана бир чымчым деги кызыл калемпир порошок менен кооздоңуз.

Ысык кылып бериңиз.