Punjabi Samosa
- Ингредиенттер:
- Камыр үчүн:
2 стакан (250г) Ун
1/4 чыны (60мл) Май же эритилген май < br>1/4 чыны (60мл) Суу
1/2 чай кашык Туз - Толтуруу үчүн:
2 аш кашык зайтун майы
3 Картошка, кайнатылган ( 500г)
1 стакан (150г) Жашыл буурчак, жаңы же тоңдурулган
2 аш кашык кориандр жалбырактары, майдаланган
1 жашыл чили, майда тууралган
8-10 кешью, майдаланган (милдеттүү эмес)
2 -3 сарымсак тиштери, майдаланган
1 аш кашык имбир пастасы
1 чай кашык кориандр уруктары, майдаланган
1/2 чай кашык Гарам масала
1 чай кашык чили порошок
1 чай кашык зире уруктары
1 чай кашык Куркума
1 аш кашык Лимон ширеси
Татымына жараша туз
1/4 чыны (60мл) Суу - Багыттар:
- 1. Камырды даярдаңыз: чоң идишке ун менен тузду аралаштырыңыз. Майды кошуп, анан манжаларыңыз менен аралаштыра баштаңыз, унду май менен май жакшылап аралашканга чейин сүртүңүз. Киргизилгенден кийин, аралашма күкүмгө окшош.
- 2. Аз-аздан суу кошуп, катуу камыр кылып аралаштырабыз (камыр жумшак болбошу керек). Камырды жаап, 30 мүнөт тыныктырып коёбуз.
- ... Менин веб-сайтымдан окууну улантыңыз.