Сарымсак Чатни үчүн:-
5-6 Сарымсак тиштери
1 чай кашык зире уруктары
1 ст Кашмир Кызыл Чили порошок
Татымына жараша туз

Чила үчүн:-< 1 стакан Грам уну (Бесан)
2 аш кашык Күрүч уну (альтернатива катары сужи же 1/4 чыны бышырылган майдаланган күрүч колдонсо болот)
Бир чымчым куркума порошок (Хальди)
Татымына жараша туз
Суу (зарылына жараша)
1/2 чыны Панир
Болжол менен 1,5 чыны майда тууралган жашылчалар (сабиз, капуста, калемпир, пияз жана кориандр)
Май (зарылына жараша)

Ысым:

Сарымсак Чатни жасоо үчүн:-
5-6 тишче сарымсак алыңыз 1 чай кашык зире дандарын кошуңуз 1 аш кашык Кашмир кызыл чили порошок Татымына жараша туз кошуп, бул аралашманы майдалап майдалаңыз Чатни идишке салыңыз

Чиланы жасоо үчүн:-
Арлаштыргыч идишке 1 стакан грамм унду (Бесан) алыңыз. 2 аш кашык күрүч уну Кошуңуз Бир чымчым куркума порошокун (халди) кошуңуз Татымына жараша туз кошуңуз Кошуңуз, жакшылап аралаштырыңыз Акырындык менен суу кошуп, аралаштырыңыз Камырды 10 мүнөт тыныгыңыз Андан ары начинка жасоо үчүн, аралаштыргыч идиш алыңыз Аралаштыруучу идишке, 1/2 стакан панир алыңыз. ) Жакшылап аралаштырып чила жасай баштайбыз Табаны ысытып май куюп салфетка менен сүртүп жай жана орто отко салабыз Көмөч казанга камырды салып тегерегине жаябыз Үстүнө май куябыз Үстүнө май куябыз Чилага сарымсакты сүйкөйбүз Даяр болгон фаршты салабыз Анын үстүнө капкагын жаап, 5 мүнөт бышырыңыз Түпкүлүгүндө алтын-күрөң түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз Чиланы бүктөп, тейлөө тарелкасына алыңыз Кокос жаңгагы менен даамдуу жашылча сарымсак чиладан ырахат алыңыз