Даярдоо убактысы: 15-20 мүнөт (эс алуу убактысын кошпогондо)
Бышыруу убактысы: 35-40 мүнөт
Тейлөө: 4-5 киши

Пани пури масала

Ингредиенттер:
ЗИРЕ | 1 аш кашык
КАРА калемпир | काली मिर्च 1/2 TSP
Гвоздика | लौंग 3 NOS.
CINNAMON | दालचीनी 1 INCH
КУРГАК МАНГО POPUDER | 1 TBSP
КАРА ТУЗ | 1 TBSP
SALT | नमक 1/2 TSP

Пани

Ингредиенттер:
МАЛ | 2 чөйчөк (пакеттелген)
FRESH кориандр | हरा धनिया 1 CUP (PAKED)
Имбирь | अदरक 1 дюйм (кесилген)
ЖАШЫЛ ЧИЛИЛИ | हरी मिर्च 7-8 NOS.
ТАМАРИНД ПУЛПА | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
WATER | पानी 500 ML
ICE CUBES | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
СУУ | पानी 1 ЛИТР

Тамаринд Чутни

Ингредиенттер:
ДАТА | खजूर 250 ГРАМС (ҮРӨНСҮЗ)
ТАМАРИНД | इमली 75 ГРАМС (ҮРӨНСҮЗ)
JAGGERY | गुड़ 750 ГРАМС
КАШМИРИ КЫЗЫЛ ЧИЛИП ПУЛУГУ | 1 TBSP
ЗИРЕ ПУРАЧЫ | 1 TBSP
КАРА ТУЗ | 1 ТСП
Имбирь порошок | सौंठ 1/2 TSP
КАРА ПЕРПЕР ПУНДАСЫ | А ЧЫМЫМ
SALT | नमक
СУУ | पानी 1 LITER

Puri

Ингредиенттер:
КАРКАРА ААТА | करकरा आटा 3/4 CUP
БААРЫК РАВА | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
WATER | पानी 1/3 CUP + 1 TBSP

Курама:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
PROUTS | मूंग
MASALA POTATOES | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी