Маринация үчүн: идишке панир, татымына жараша туз, горчица майы, деги кызыл чили порошок, бир чымчым асафоэтида кошуп, жакшылап маринаддаңыз. Жашыл болгар калемпирин, кызыл болгар калемпирин, пиязды кошуп, баарын жакшылап аралаштырабыз.

Асылган быштак аралашмасы үчүн: Бир идиштин ичине асма быштакты, майонезди, деги кызыл калемпирди, бир чымчым асафоэтиданы жана кориандр порошокту кошобуз. . Бир чымчым зире порошок, татымына жараша туз, куурулган грамм ун жана жакшылап аралаштырыңыз. Маринаддалган панир аралашмасын идиштин ичине өткөрүп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. 10 мүнөт кармаңыз.

Камыр үчүн: идишке тазаланган унду салыңыз. Буудай уну, татымына жараша туз, быштак жана суу. Жарым жумшак камыр жууруйбуз. Май кошуп, кайра жакшылап жууруп. Үстүнө нымдуу чүпүрөк менен жаап, 10 мүнөт тыныктырып коюңуз.

Масала үчүн: идишке кара кардамон, жашыл кардамон, кара мурч, тиштери жана кориандрдын уруктарын кошобуз. Зиренин уруктарын, фенхельдин уруктарын, татымына жараша тузду, кургак жалбыз жалбырактарын, жалбыз жалбырактарын кошобуз.

Салат үчүн: Идишке тууралган пиязды, жашыл калемпирди, татымына жараша тузду, лимондун ширесин кошуп жакшылап аралаштырабыз.

Paneer Tikka үчүн: Маринаддалган жашылчаларды жана панирди бышырыңыз жана колдонууга чейин бир жерге коюңуз. Гриль көмөч казанга майды ысытыңыз, ысып кеткенден кийин, гриль табага даярдалган панир тикка шиштерин кууруп алабыз. Май куюп, ар тараптан бышырабыз. Бышырылган тикканы тарелкага салып, андан ары колдонуу үчүн бир жакка коюңуз.

Роти үчүн: Камырдын бир аз бөлүгүн алып, прокаттын жардамы менен жука ороңуз. Жалпак табаны ысытып, эки тарабын кууруп, бир аз май сүйкөп, эки тарабы ачык кызарганча бышырабыз. Андан ары колдонуу үчүн четте калтырыңыз.

Панеер Тикка Роллду чогултуу үчүн: Бир роти алып, салатты ротинин ортосуна салыңыз. Бир аз жалбыз чатни, даярдалган панир тикка кошуп, бир аз масала себелеп, ороп алыңыз. Аны кориандрдын бутактары менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.