Ингредиенттер:

• 2 чөйчөк / 1 банка (540мл банка) Бышкан нокот
• Татымына жараша туз
• 1 чай кашык паприка (ЭМЕС)
• 1/2 чай кашык майдаланган кара мурч
• 1/4 чай кашык кайен калемпири (кошумча)
• 1+1/2 аш кашык Зайтун майы
• 500г Капуста (1/2 баш кичинекей капуста) - жууп / өзөгүн алып / майдаланган / муздаткычта муздатылган
• 85 г / 1/2 Авокадо - кесип кубиктер
• Микрожашылчалар / Толкундоо үчүн өскөндөр
• 85г / 1/2 чыны (бекемделген) Бышкан авокадо (орточо өлчөмдөгү авокадонун 1/2)
• 125г / 1/2 чөйчөк таттуусуз/жөнөкөй өсүмдүк негизиндеги йогурт (мен коюураак консистенциясы бар сулу йогуртун коштум / вегетариандык эместер кадимки йогуртту колдонсо болот)
• 40г / 1/2 чыны жашыл пияз - майдаланган< /li>
• 12г / 1/4 чыны кинза - майдаланган
• 25г / 2 аш кашык (же татымына жараша) Жалапено (орточо өлчөмдөгү жалапенонун жарымы) - майдаланган
• 5 6 г / 1 сарымсак тиштери - майдаланган
• Татымына жараша туз ( мен 1+1/8 чай кашык кызгылт Гималай тузун коштум)
• 1 чай кашык DIJON Горчица (англисче горчица ИШТЕБЕЙТ) бул рецепт үчүн)
• 1/2 аш кашык клен сиропу же татымына жараша
• 1 аш кашык зайтун майы (мен органикалык муздак пресстелген зайтун майын коштум)
• 3 4 аш кашык лайм же лимон ширеси (мен бир аз кычкыл жакшы көргөндүктөн 4 аш кашык коштум)

Ногутту кууртуу үчүн 1 банка бышкан нокот же 2 стакан үйдө бышырылган нокотту жакшылап суусунуңуз. Ашыкча суюктуктан арылуу үчүн аны чыпкага салып коюңуз.

Капустанын сырткы кургак жалбырактарын алып салуудан баштаңыз жана бүт капустаны жакшылап жууп алыңыз. Эми капустанын жарым башын төрткө бөлүп, өзөгүн алып салыңыз. Капустаны майдалап, аны колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычка салыңыз. (Капустанын өзөгүн жана сырткы жалбырактарын шорпо жана тамак үчүн сактаңыз)

400F чейин алдын ала ысытыңыз. Нохут азырга чейин жакшы сиңип калмак. Нокотту идишке өткөрүңүз. Туз, паприка, кара мурч, кайен калемпири жана зайтун майын кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз. Пергамент кагазы менен капталган бышыруу табакчасына бир катмар кылып жайып коёбуз. Аны ашыкча толтурбаңыз, антпесе нокот туура куурулуп кетпейт. Алдын ала ысытылган духовкада 400F температурада болжол менен 20-30 мүнөт бышырабыз - КАЛАГАН ДАМЫШКА чейин. Мен нокотту ТЫТЫ КЫТЫРЫК, ИЧИ ЖУМшак болгуча куурууну туура көрөм, ал менин духовкамда 20 мүнөт талап кылынган, бирок АР БИР МЕХ АР БИР ТУРДУУ БОЛУП, БЫШЫРУУ УАКЫТЫН ОШОНДОЙ ЖАКТАҢЫЗ. Духовкада көпкө калтырбаңыз, антпесе нокот катуу жана кургак болуп калат (эгер бул артыкчылык болбосо). АЛЬТЕРНИЯЛЫК КАЛАСЫЗ НОКТУ КЫЗЫКТЫРСАҢЫЗ БОЛОТ.

Калк үчүн, авокадо, өсүмдүктөн жасалган йогурт, көк пияз, кинза, сарымсак тиштери, жалапено, туз, дижон горчица, клен сиропу, зайтун майы, лайм/лимон ширеси майдалагычка. Жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин аны колдонууга даяр болгонго чейин муздаткычта муздатып коюңуз.

Салатты чогултуу үчүн авокадононун калган 1/2 бөлүгүн майда бөлүктөргө туурап баштаңыз. Муздатылган капустага салат салгычты (ДААМЫН КӨРСӨТҮҮ үчүн) кошуңуз, АЛУУДАН АЛДЫН АЛУУДА, салат нымдуу болуп калбайт. Ар бир капуста идиштин үстүнөн бир нече кесим авокадо, куурулган нокот жана бир аз микрожашылчалар/бүкүлдөр менен толтуруңуз.

Ногутту кууруу убактысы мешиңиздин түрүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн, ОШОНДУКТАН УБАКЫТТЫ ОШОНДОЙ ЖАКТАҢЫЗ< /b>

Же болбосо, нокотту зайтун майы жана татымалдар менен мешке кууруп койсоңуз болот

Капуста жакшы жана муздак болушу үчүн майдалангандан кийин муздаткычта муздатып коюңуз. Бул салат сууктун даамын жакшы көрөт

САЛАТ салгычын капустага БЕРҮҮДҮҢ АЛДЫНДА кошуңуз. Ошентип, салат нымдуу болбойт

Калган азыктарды муздаткычта 1 күнгө гана сактаңыз, андан көп эмес.