Ингредиенттер

• 1 кичинекей Пязь (пияз)
• 7-8 тиш Лехсан (Сарымсак)
• 2-3 Хари мирч (Жашыл калемпир) )
• 1 тутам Хара дхания (Жаңы кориандр) же талапка жараша
• 1 стакан Сафед чанай (нокот), түнгө чыланган
• 3-4 аш кашык Til (Күнжүт) уруктар), куурулган
• 1 аш кашык Сабут дхания ( кориандр уруктары), майдаланган
• ½ чай кашык Бышыруу порошок
• 1 чай кашык Кургатылган орегано
• 1 аш кашык Зеера (Зере уруктары), куурулган жана майдаланган
• ½ аш кашык Гималай кызгылт туз же татымына жараша
• 1 чай кашык Кали мирч порошок (Кара калемпир порошок)
• 1 аш кашык Лимон ширеси
• Кууруу үчүн май

Багыттар

1. Чопперге пияз, сарымсак, жашыл калемпир, жаңы салыңыз кориандр, нокот, кунжут уруктары, кориандр уруктары, разрыхлитель, кургатылган орегано, зире, кызгылт туз, кара мурч порошок жана лимондун ширесин жакшылап туурайбыз.
2. Идишке салып жакшылап жууруйбуз. -3 мүнөт.
3. Бир аз өлчөмдөгү аралашманы (45г) алып, сүйрү формадагы фалафельдерди жасоо үчүн акырын басыңыз.
4. Вокто, майды ысытып, орто температурада кууруңуз. алтын күрөң чейин жай от. Бул рецептте болжол менен 20 фалафель жасалат.
5. Пита нан, хомус жана салат менен бериңиз!