Ингредиенттер

Малай Кофта карри үчүн
Тел (май) - 1 аш кашык
Махан (май) - 2 аш кашык
Дал Чини ( корица) (2") - 1 таяк
Тедж Патта (Байлеф) - 1но
Лаунг (Гвоздика) - 3нос
Кали Эличи (Кара кардамон) - 1но
Эличи (кардамон) - 3нос
Шахи Джера (кардамон) - 1 чай кашык
Пяз (пияз) майдаланган - 1 чыны
Хари Мирч (жашыл чили) майдаланган - 1 жок
Лехсун (сарымсак) майдаланган - 1 аш кашык
Адрак (имбирь) тууралган - 1 аш кашык
Халди (куркума) - ⅓ чай кашык
Кашмири чили порошок - 1 аш кашык
Дхания (кориандр порошок) - 1 аш кашык
Жира порошок (Зире) - ½ аш кашык
Таматар (помидор) тууралган - 2 чөйчөкчө
Намак (туз) - татымына жараша
Кажу (кешен) - бир ууч
Пани (суу) - 2½ чөйчөк
Касури Мети порошок - ½ чай кашык
Чини (кант) - 1 аш кашык
Крем - ¼ чөйчөк

Кофта үчүн< br>Панер (творог) - 1 стакан
Алоо (картошка) кайнатылган жана эзилген - 1 стакан
Дхания (кориандр) майдаланган - 1 аш кашык
Адрак (имбирь) тууралган - ½ аш кашык
Хари Мирч (жашыл чили) ) майдаланган - 1 жок
Жүгөрү уну/Крахмал - 1½ аш кашык
Намак (туз) - татымына жараша
Кажу (кешью) тууралган - 2 аш кашык
Тел (май) - куурууга