Ингредиенттер

• 1 фунт тоок төшү
• 1 аш кашык ак уксус
• 1 аш кашык сарымсак порошок
• ½ чай кашык паприка
• 1 чай кашык Туз
• ¼ чай кашык калемпир
• 2 стакан жүгөрү үлүштөрү
• ½ чай кашык калемпир
• li>
• ½ чыны Ун
• 2 жумуртка, чабылган
• 4-6 булочка
• Кошумча кошумчалар: Майо, салат жалбырагы, помидор, туздалган бадыраң, горчица, Ачуу соус, кетчуп, барбекю соусу ж.б.

Нускоочулар

1. Блендерде же тамак-аш процессорунда жүгөрү үлүштөрүн жана абдан майда чейин калемпир, жана бир четине коюу.
2. Тамак-аш процессорун сүртүп, анан тоок этин, уксус, сарымсак упасы, паприка, туз жана калемпир толугу менен аралашып, майда тууралганга чейин аралаштырыңыз. 4-6 пирожкиге жайып, мом кагаз капталган табакка же барак табакка салып, калыңдыгын ½ дюймга чейин же каалаган калыңдыкка чейин тегиздейбиз. Муздаткычка 1 саат коёбуз.
3. Ун, жумуртка жана жүгөрү аралашмасын өзүнчө тарелкаларга же тайыз идиштерге салабыз.
4. Ар бир пирожкиди унга салып, ар бир тарабын бир аз жабыңыз. Андан кийин жумурткага салып, ар бир тарабын каптаңыз. Анан акырында жүгөрү аралашмасын эки жагына салабыз.
5. Поттилерди кызарып, кызарып, кеминде 165° F чейин бышырылганга чейин кууруу, бышыруу же терең кууруу. Бышыруу болсо, 25-30 мүнөт же бышырылганга чейин 425° F температурада бышырыңыз.
6. Булочкаларды тост кылып, үстүнө бышырылган пирожки менен кошобуз. Кааласаңыз, кошумча кошумчаларды кошуңуз. Кызмат кылыңыз жана ырахат алыңыз!