Майлуу тооктун рецепти
- Тоок (ചിക്കൻ) - ½ кг
- Имбир-Сарымсак пастасы (ഇഞ്ചി-വെളുത്തു്്ഴ) - 2 аш кашык
- Кашмир чили порошок (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 аш кашык
- lime / лимон ширеси (നാരങ്ങാനീര്ങാനീര്) - ½ Табулатура tael (li്ണ) - 3 + 2 аш кашык
- Пияз (സവോള) - 2 даана (250 г)
- Жашыл чили (പച്ചമുളക്) - 2 даана
- Кешью жаңгагы (250 г)
- li>Имбир-Сарымсак пастасы (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 аш кашык ി) - 5тен 6га чейин (500 гм)
- Кашмир чили порошок (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 аш кашык
- Гарам Масала (ഗരം മസാല) - ½ чай кашык
- Ысык суу (ചൂടുവെള്ളം) - 2 чөйчөкчө (500 мл) ിരി) - ½ Аш кашык
- Туз (ഉപ്പ്) - 1½ чай кашык
- Помидор соусу (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 аш кашык
- Kasuri Methi ്തി) - ½ аш кашык
- Жаңы каймак - ¼ чыны (60 мл)
- Май (വെണ്ണ) - 1 аш кашык
- Кант (പഞ്ചസാര) - ½ аш кашык (милдеттүү эмес)