ЛИМОН КҮРҮЧ
- 2 аш кашык кунжут майы (तिल का तेल)
- 1 чай кашык Горчица уруктары उड़द)
- 1 чай кашык Chana Dal (चना दाल)
- 1 бутак Карри жалбырактары (कड़ी पत्ता)
- 2 кургак кызыл калемпир (स।ू ्च)
- 2-3 жаңы жашыл чили - экиге бөлүнгөн 1 чай кашык куркума порошок (हल्दी पाउडर)
- Татымына жараша туз बू का रस)
- 2 стакан Колум күрүч ( कोलम चावल)
- 4-5 карри жалбырактары (कड़ी पत्ता)
- Бир чымчым туз (नमक)
- process кунжут майын ысытып, сары кычы данын, бүт кара граммды, чана далды кошуп, жаңгак күрөң түскө ээ болсун.
- Эми карри жалбырагын, кургак кызыл калемпирди, жашыл калемпирди кошуп, бир мүнөткө куурабыз. < li>Андан соң кешью жаңгактарын, жержаңгактарды кошуп, ачык алтын күрөң түскө чейин кууруңуз.
- Отту өчүрүп, куркума порошок, туз, лимон ширесин кошуп, күрүчтү куясыз.
- Отту кайра күйгүзүп, күрүчкө бир аз суу себелеп, капкагын жаап, 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
- Капкакты жана майдаланган карри жалбырактарын жана тузду алып, жакшылап аралаштырып, жылуу кызмат кылыңыз.