Ингредиенттер:

• Клубника 900 г
• Кант 400 г
• Бир чымчым туз
< li>Уксус 1 аш кашык

ыктары:

- Кулпунайды жакшылап жууп, кургатып коюңуз, башын жалбырактары болсо дагы кыркыңыз. жана кулпунайды өз каалооңуз боюнча төрттөн же кичине бөлүктөргө бөлүңүз, эгер сиз кыямдын жылмакай болушун кааласаңыз, мен кыямымдын кичинеирээк болушун жакшы көрөм.

- Майдаланган кулпунайды бир идишке салып коюңуз, эң жакшысы жабышпаган вок колдонуңуз, кумшекер, бир чымчым туз жана уксус кошуп, жакшылап аралаштырыңыз да, отту жай отко күйгүзүңүз. Туз жана уксус кошуу түстү, даамдарды ачып, сактоо мөөнөтүн сактоого жардам берет.

- Кант толугу менен эригиче бир аз аралаштырыңыз, үзгүлтүксүз аралаштырып, жай отто бышырууну улантыңыз. бышыруу процесси, азыр аралашма бир аз суу болуп калат.

- Кулпунай жумшартылгандан кийин шпатель менен эзип коюңуз.

- 10 мүнөт бышыргандан кийин отту көбөйтүңүз. орточо отко чейин.

- Бышыруу процесси кумшекерди эрип, бышырат, ошондой эле кулпунайды талкалайт. Кант эрип кеткенден кийин, ал кайнап, бир аз коюуланып баштайт.

- Бышыруу учурунда үстүндө пайда болгон көбүктү алып, таштаңыз.

- 45 бышкандан кийин. -60 мүнөт, тарелкага бир куурчак варенье таштап, анын даярдыгын текшерип, бир аз муздап, тарелканы эңкейтип коёбуз, эгер варенье жылып кетсе, анда ал агып турат жана дагы бир нече мүнөт бышырыш керек жана ал калат, кулпунай кыямы бышып калды.

- Көп бышырбоо керек, анткени кыям муздаган сайын коюуланып калат. Вареньени сактоо үчүн: Вареньени сактоо мөөнөтүн сактоо үчүн жакшы стерилденген айнек идиште сактаңыз, стерилдөө үчүн, идишке суу салып, айнек банканы, кашык менен кычканы бир нече мүнөт кайнатыңыз, колдонулган стакан ысык болушу керек экенин текшериңиз. далил. Кайнап жаткан суудан чыгарып, буу чыгып, банка толугу менен кургап калсын. Эми вареньени банкага салыңыз, жарактуулук мөөнөтүн узартуу үчүн кыямды жылуу болсо да кошуп, капкагын жаап, кайра бир нече мүнөт кайнак сууга салып койсоңуз болот. Вареньени муздаткычта сактоо үчүн, кыямды экинчи сууга салгандан кийин бөлмө температурасына чейин муздатыңыз жана аны 6 ай жакшы муздаткычта сактасаңыз болот.