Ингредиенттер:
- Сөөгү жок тоок эти кичинекей кубикчелери 400г
- Майдаланган пияз 1 кичинекей
- Имбирь сарымсак пастасы 1 чай кашык
- Тикка масала 2 аш кашык
- Йогурт 3 аш кашык
- Ар тараптуу ун 1 & ½ аш кашык
- Олпердин сүтү ½ чыны
- Олпердин креми ¾ чыны
- жумуртканын сарысы 1
- Олпердин сүтү 2 аш кашык
- кант 2 аш кашык
- Ыкчам ачыткы 2 чай кашык
- Жылуу суу ½ чөйчөк
- Гималай кызгылт тузу 1 чай кашык
- Май 2 аш кашык
- Жумуртка 1
- Майда (Бардык максаттагы ун) 3 чөйчөкчө
- Жылуу суу ¼ чөйчөк же талапка жараша
- Май 1 чай кашык
- Кесилген жашыл чили
- Жаңы майдаланган кориандр
- Эритилген сары май

Багыттары:
Пиязды кууруу, тооктун этин, имбирь сарымсак пастасын, тикка масала жана йогурт кошуп, андан кийин сүт менен каймак аралашмасын коюу менен каймактуу тикканы даярдаңыз. Андан кийин камырды жылуу сууга ачыткы кошуп, туз, май, жумуртка жана ун менен аралаштырып, алты бөлүккө бөлүү менен даярдаңыз. Алтын, таланттуу тооктун бөлүктөрүн жабуу үчүн камырдын бөлүктөрүн колдонуңуз жана бышыруудан же абада кууруудан мурун аларды бир азга отургузуңуз. Помидор кетчуп менен бериңиз.