Ингредиенттер:

• 2½ чөйчөкчө (310г) универсалдуу ун
• 2 аш кашык (16г) какао порошок
• 1 чай кашык сода
• 1 чай кашык Туз
• 1½ чыны (300г) Шекер
• 1 стакан (240 мл) айран, бөлмө температурасында
• 1 стакан – 1 аш кашык (200г) Өсүмдүк майы
• 1 чай кашык ак уксус
• 2 жумуртка
• 1/2 чыны (115г) май, бөлмө температурасы
• 1-2 аш кашык Кызыл тамак-аш боёгу
• 2 чай кашык Ваниль экстракты
• Үзүү үчүн:
• 1¼ чөйчөк (300мл) Оор каймак, муздак
• 2 чөйчөк (450г) Крем сыр, бөлмө температурасында
• 1½ чөйчөк (190г) Кант порошок
• 1 чай кашык Ваниль экстракты

Багыттар:

1. Мешти 350F (175C) чейин ысытыңыз.
2. Чоң идишке унду, какао порошогун, аш содасын жана тузду электен өткөрүңүз. Аралаштырыңыз жана бир жерге коюңуз.
3. Өзүнчө чоң идишке сары майды жана кумшекерди жылмакай болгонго чейин чалыңыз...
4. Кыдырманы даярдаңыз: чоң идишке кумшекер упасы жана ваниль экстракты кошулган каймак сырды чалып алыңыз..
5. Торттордун үстүнкү катмарынан жүрөктүн 8-12 формасын кесип алыңыз.
6. Торттун бир катмарын жалпак тарабын ылдый каратып кой.
7. Кызмат көрсөтүүдөн мурун кеминде 2-3 саат муздаткычка коюңуз.