Ингредиенттер:

• Жумуртка, май, сүт (милдеттүү эмес), туз, калемпир
• кесилген козу карындар (сорт тандооңуз боюнча!)
• Келимделген сыр (чеддар, грюйер же швейцария сонун иштейт!)
• Криандрдын майдаланган жалбырактары

Нускоо:

1. Жумуртканы сүт менен (милдеттүү эмес) аралаштырып, туз жана калемпирди кошуп аралаштырабыз.
2. Кандагы сары майды эритип, козу карындарды кызарганча куурабыз.
3. Жумуртка аралашмасын куюп, тегиз жайылышы үчүн көмөчтү кыйшайтып коебуз.
4. Четтери коюлганда, омлеттин бир жарымына сыр себебиз.
5. Экинчи жарымын бүктөйбүз. ай формасын түзүү үчүн сыр.
6. Жаңы кориандр жалбырактары менен кооздоп, тост же каптал салат менен ысык кызмат кылыңыз.

Кеңештер:< /p>

• Омлетти оңой бышыруу үчүн жабышпаган көмөч казанга колдонуңуз.
• Жумурткаларды ашыкча бышырып албаңыз – эң жакшы текстура үчүн алардын бир аз нымдуу болушун каалайсыз.
• > Чыгармачыл болуңуз! Көбүрөөк жашылчалар үчүн тууралган пиязды, болгар калемпирин же шпинатты кошуңуз.
• Калдыбы? Көйгөй жок! Аларды туурап, даамдуу түшкү тамак үчүн бутерброд же салаттарга кошуңуз.