Классикалык эт бышыруу рецепти үчүн ингредиенттер:

• 1/4" кең тилкелерге тууралган 6 унция калың кесилген бекон
• 2 - 2 1/2 фунт сөөксүз уй эти патрон же жакшы сапаттагы кайнатма эт тууралып, 1 дюймге кесилген
• Татымына жараша туз жана майдаланган кара мурч
• 1/4 чыны универсалдуу ун
• 2 чөйчөктөр жакшы кызыл шарап, мисалы, Soft Red же Pinot Noir (жогорку эскертүүнү караңыз)
• 1 фунтка тууралган козу карындар
• 4 чоң сабиз кабыгынан тазаланып, 1/2 дюйм калың кесимдерге кесилген. li>
• 1 орто сары пияз тууралган
• 4 кесилген сарымсак тиштери
• 1 аш кашык томат пастасы
• 4 чөйчөк натрий аз болгон уйдун сорпосу же уй этинин сорпосу
• li>
• 2 лавр жалбырагы
• 1 чай кашык кургатылган тимьян
• 1 фунт кичинекей картошка жаңы картошка, же эки жарым же төрттөн бир бөлүгүнө кесилген картошка