Ингредиенттер

• 2 чөйчөкчө бышырылган күрүч
• 2 орто өлчөмдөгү лимон
• 2 аш кашык жер жаңгак (жержаңгак)
• 1 чай кашык горчица уруктары
• 1-2 жашыл чили, тилик
• 1/4 чай кашык куркума порошок
• Татымына жараша туз
• Жаңы кориандр , майдаланган
• 2-3 картошка, кабыгынан тазаланган жана жука тилимдерге кесилген

Нускоочулар

Картошка куурулган лимон күрүчүн даярдоо үчүн, бул кадамдарды аткарыңыз жагымдуу тамак үчүн. Көмөч казанга майды ысытып, сары кычы дандарын жана жер жаңгактарды кошуп баштаңыз. Аларга жашыл чили жана куркума порошокту кошуудан мурун чачыраганга уруксат бериңиз. Бышкан күрүчкө жыпар жыттуу заттарды кошуп аралаштырыңыз.

Күрүчтүн үстүнө жаңы лимондун ширесин сыгып, жакшылап аралаштырыңыз; тузду татымына жараша тууралаңыз. Сергитүү үчүн майдаланган кориандрды кошуңуз. Картошка кууруусу үчүн башка көмөч казанга майды ысытып, тууралган картошканы салып, кызарып, кызарганча кууруп алабыз. Түшкү кутучадагы тамак үчүн туз кошуп, лимон күрүчүнүн жанында кызмат кылыңыз.