Ингредиенттер:

• 2-3 калган роти
• Тамак-аш майы 2 аш кашык
• Лехсан (Сарымсак) тууралган 1 аш кашык
• Гажар (сабиз) 1-орточо
• Шимла мирч (Capsicum) жулиен 1 орто
• Пяз (пияз) 1-орточо
• Гобхи тобу (Капуста) майдаланган 1 чыны
• Гималай кызгылт тузу 1 чай кашык же татымына жараша
• Кали мирч (Кара калемпир) майдаланган 1 чай кашык
• Safed мирч порошок (Ак калемпир порошок) ½ чай кашык
• Чили сарымсак соусу 2 аш кашык
• Соя соусу 1 аш кашык
• Асык соус 1 аш кашык
• Сирка (Уксус) 1 аш кашык
• Хара пяздын жалбырактары тууралган

Багыттар: Калган ротиди ичке узун тилкелерге кесип, бир четке коюңуз. Вокка, май, сарымсак кошуп, бир мүнөт кууруу. Сабизди, калемпирди, пиязды, капустаны кошуп, бир мүнөткө куурабыз. Кызгылтым туз, майдаланган кара мурч, ак калемпир порошок, чили сарымсак соусу, соя соусу, ысык соус, уксус кошуп, жакшылап аралаштырып, катуу отто бир мүнөт бышырабыз. Роти кесмесин кошуп, жакшы аралаштырыңыз. Пияздын жалбырактарын чачып, кызмат кылыңыз!