Кале Чане Ки Сабжи рецепти

Кале чане ки сабжи индиялык таңкы тамактын популярдуу рецепти болуп саналат, ал даамдуу гана эмес, пайдалуу да. Бул рецептти жасоо оңой жана тез жана пайдалуу эртең мененки тамакка ылайыктуу.

Ингредиенттер:

1 стакан кале шанеси (кара нокот), түнү бою чыланган
2 аш кашык май
1 чай кашык зире уруктары
1 чоң пияз, майда тууралган
1 аш кашык имбирь-сарымсак пастасы
2 чоң помидор, майда тууралган
1 чай кашык куркума порошок
1 чай кашык кызыл чили порошок
1 чай кашык кориандр порошок
1/2 чай кашык гарам масала
Татымына жараша туз
Гарнир үчүн жаңы кориандр жалбырактары

Инструкциялар:

<ол>

Көмөч казанга майды ысытып, зире дандарын кошобуз. Алар чачырагандан кийин, майдаланган пиязды кошуп, алтын кызарганча куурабыз.

Имбир-сарымсак пастасын кошуп, бир нече мүнөт кууруу.

Эми, помидорду кошуп, былжырлуу болуп калганча бышырыңыз.

куркума порошок, кызыл чили порошок, кориандр порошок, гарам масала жана туз кошуу. Жакшылап аралаштырып, 2-3 мүнөт бышырыңыз.

Суу менен бирге чыланган кале шанасын кошуңуз. Чана жумшак жана жакшы бышканга чейин жаап, бышырыңыз.

Жаңы кориандр жалбырактары менен кооздоңуз.

Роти же парата менен ысык кызмат кылыңыз.