Ингредиенттер

Кайнатуу үчүн:

• 1 стакан Кала Чанасы (кайнатылган)
• ¾ чай кашык Туз
• 3 чөйчөкчө суу

Чана Тадка үчүн:

• 4 аш кашык май
• 1 жок Теж Патта
• ½ чай кашык Хинг (asafoetida)
• 2нос Кали Эличи (Кара кардамон)
• 7-8нос Гвоздика
• 8-10нос Кали Мирч (кара калемпир)
• 1 аш кашык имбирь майдаланган
• 1жок жашыл чили майдаланган
• 2 чай кашык Кашмир чили порошок
• ½ чай кашык Халди
• 1 аш кашык Дания ( Кориандр порошок)
• татымына жараша Туз
• ¾ чай кашык Касури мети порошок

Чана Чаат үчүн:

• ½ чыны Алоо (кайнатылган жана кесилген картошка)
• ½ чыны тууралган пияз
• ½ чыны Бадыраң (майдаланган)
• ½ чыны тууралган помидор
• татымына жараша Туз
• ½ чай кашык Кара туз
• 1½ чай кашык Jeera (Зире, куурулган жана майдаланган)
• 2 чай кашык Чаат масала
• 1 аш кашык Амчур порошок
• ½ чай кашык Кызыл чили порошок
• 1жок жашыл чили майдаланган
• 1жок Лимон
• бир ууч майдаланган кориандр
< li>бир ууч анар уруктары