Ингредиенттер

• 2 чөйчөк аралаш жашылчалар (сабиз, буурчак, буурчак)
• 1 чөйчөкчө тууралган картошка
• 1 пияз, тууралган< /li>
• 2 помидор, тууралган
• 1 чай кашык имбирь-сарымсак пастасы
• 2 аш кашык май
• 1 чай кашык зире уруктары
• 1 чай кашык кориандр порошок
• 1 чай кашык зире порошок
• 1 чай кашык гарам масала
• Татымына жараша туз
< li>Гарнир үчүн жаңы кориандр

Көрсөтмө

1. Көмөч казанга майды ысытып, зире уругун кошобуз. Алар чачырагандан кийин, майдаланган пиязды кошуп, кызарганга чейин куурабыз.
2. Имбирь-сарымсак пастасын кошуп, чийки жыты кеткенче дагы бир мүнөт кайнатабыз.
3. Андан кийин майдаланган помидорду жана былжырлуу болуп калганча бышырыңыз.
4. Көмөч казанга тууралган картошканы жана аралаш жашылчаларды кошуңуз. Бириктирүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5. Криандр порошок, зире жана туз себиңиз. Жакшылап аралаштырыңыз.
6. Жашылчаларды жаап тургандай суу кошуп, жумшартылганча бышырыңыз.
7. Бышкандан кийин, гарам масала себелеп, жакшылап аралаштырыңыз.
8. Жашылча менен кооздоңуз. кориандр жана күрүч же чапати менен ысык кызмат кылыңыз.