Ингредиенттер:

• 1360г (48 унция) сөөксүз терисиз тооктун сандары
• 75г (5 аш кашык) соя соусу
• 30г (2 аш кашык) кара соя соусу
• 80г (4 аш кашык) бал
• 60г (4 аш кашык) мирин
• 30г (2 аш кашык) имбир пастасы
• 15г (1 аш кашык) сарымсак пастасы
• 3 аш кашык жүгөрү крахмалы (булочка үчүн)
• 4 аш кашык муздак суу (булочка үчүн)
• 480г (2,5 чөйчөкчө) кыска дан же суши күрүч, кургак салмак
• 100г (½) чыны) майы аз майо
• 100г (½ чыны) 0% грек йогурты
• 75г (5 аш кашык) срирача
• Татымына жараша туз, калемпир, сарымсак порошок
• Сүт (каалаган консистенцияга жараша)
• 2 сабагы көк пияз, тууралган

Нускоо:

1. Жай мешке сөөксүз терисиз тооктун санын, соя соусун, кара соя соусун, балды, миринди, имбир пастасын жана сарымсак пастасын аралаштырыңыз.

2. Тооктун эти жумшаргыча 4-5 саат же ылдыйкы отто 5 сааттан ашык бышырыңыз.

3. Кичинекей идишке жүгөрү крахмалы менен муздак сууну аралаштырып, жүгөрү крахмалын даярдаңыз. Тоок эти бышкандан кийин жай мешке кошуп, соус коюуланышы үчүн 15-20 мүнөткө ачык отура туруңуз. Бышыруудан кийинки суюктукка жараша шламдын көлөмүн тууралаңыз.

4. Ошол эле учурда, кыска дан же суши күрүчүн таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз.

5. Төмөн калориялуу Yum Yum соусу үчүн майы аз майо, грек йогуртун, шрирачаны жана татымына жараша татымалдарды аралаштырыңыз. Каалаган консистенцияга жараша сүттү кошуңуз.

6. Бал Терияки тоок этин күрүчтүн үстүнө бериңиз жана майдаланган жашыл пияз менен кооздоп, Юм Юм соусун тамызыңыз. Ден соолукка пайдалуу, даамдуу тамак даярдаңыз!