Ингредиенттер

Пара Дхокла камыр:

• Харина де гарбанзо: 1 1/2 таза
• Сал - 1/2 cucharadita
• Azúcar - 1/2 cucharadita
• Cúrcuma en polvo: 1/2 cucharadita
• Sal de frutas eno: 1 cucharadita
• Агуа

Пара жарабе Дхокла:

• Aceite - 1 cucharadita
• Semillas de mostaza: 1/2 cucharadita
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  • Чилес Вердес - 5 уд. (partidos)
  • Hojas de curry
  • Agua - 1/2 taza
  • Sal - 1/2 cucharadita
  • Azúcar - 2 Cucharaditas
  • Hoja de cilantro (picada)
  • Jugo de 1/2 limón

  Método

  < p>En un tazón, agregar la harina de garbanzo, agregar azúcar, sal, cúrcuma y mezclar todo bien.

  Agregue agua y mezcle bien.

  Батыр тудо биен, ла маса дебе. ser de consistencia liquida y no muy espesa.

  10 мүнөткө чейин тазалаңыз.

  Un molde para pastel con un poco de aceite.

  Justo antes de verter la masa en el molde, agregue la sal de frutas eno y mezcle suavemente.

  Vierte la masa inmediatamente en el molde del pastel.

  Calienta una olla a presión / olla con algo de agua.

  Coloca un soporte en el interior y deja que el agua hierva.

  Coloque el molde para pastel en el soporte en la olla.

  >Cierra y cocina al vapor el dhokla durante 20 minutos a fuego medio-bajo.

  Pinchar el Dokla con un palillo para comprobar si está completamente cocido.

  Отто эле молде и деже que se enfríe.

  Calienta una sartén con un poco de aceite, agrega semillas de mostaza y deja que estallen.

  Agregue chiles verdes y hojas de curry.

  >Después de unos minutos, vierte agua, agrega sal, azúcar.

  Llévalo a ebullición y apaga la estufa.

  Agregue el jugo de limon, hojas de cilantro y revuelva bien.< /p>

  Compruebe el dhokla y déjelo llegar ambiente.

  Saque el dhokla del molde para pastel y córtelo en cuadrados.

  Vierte los ingredientes aliñados en el dhokla.

  Deje que el dhokla se empape en el aliño.

  Por último, decóralo con coco rallado y hojas de cilantro.

  El dhokla está listo para servir.