Ингредиенттер:

1. Уйдун эти - 2 фунт (90%+ арык)
2. Түшкө капуста күрүч - 1 мүшөк тоңдурулган түстүү капуста күрүч (кошумча соустар же татымалдар жок)< /li>
3. 2 чоң жумуртка
4. Помидор соусу - 1 стакан (майы аз маринара же ушуга окшош, томат пастасын же кетчупту да колдонсо болот, бирок кошумча углевод кошот)
5. Ак Пияз - 3 кесим (болжол менен 1/4 дюйм)
6. 1 чай кашык гранулдашкан пияз порошок
7. 1 чай кашык Туз
8. 1 чай кашык Жарылган кара мурч
9. 1 пакет Натрийсиз уй бульон пакети (милдеттүү эмес, бирок абдан сунушталат — эскертүү: натрийсиз бульон таба албасаңыз, рецептте кошулган тузду 1/2 чай кашык же андан азыраак азайтсаңыз болот)
10. Магги татымал же Вустершир соусу - бир нече шейки (милдеттүү эмес, бирок ошондой эле абдан сунушталат — булон пакети менен бирге, бул чындап эле гамбургердин ордуна эт нандын даамын берет)

Бышыруу боюнча нускамалар:

1. Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз.
2. Чоң аралаштыргыч идишке түстүү капуста күрүчүн, бардык татымалдарды, булон порошокту ( колдонсо) жана Магги соусу же Вустершир соусу. Тоңдурулган түстүү капуста күрүчүнүн чоң кесектери калбасын деп жакшылап аралаштырыңыз.
3. Ашканага 2 фунт майдаланган уйдун эти менен 2 жумуртканы кошуңуз. Кол менен кылдат аралаштырыңыз (бир жолу колдонулуучу кол каптар бул үчүн ыңгайлуу), этти ашыкча иштетпей ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыз кылуу.
4. Идиштин ичинде болгон учурда аралашманы эки бирдей бөлүккө бөлүңүз (тамак колдонсоңуз болот). Эгер кааласаңыз, тактык үчүн тараза).
5. Эт аралашмасынын ар бир жарымын колуңуз менен нан формасына келтириңиз жана бардык ширелерди камтый тургандай бийик капталдары менен мешке коопсуз бышыруучу идишке салыңыз. айнек катары пирекс бышыруучу табак, чоюн ж.б.
6. Ар бир нандын үстүнө пияздын кесиндилерин салабыз. Аларды тегиз тизип, үстүн жаап коюңуз.
7. Ар бир нандын үстүнө томат соусун (же паста же кетчуп) тегиз сүйкөңүз
8. Эт нандарды ысытылган духовкага салып, болжол менен бир саат бышырыңыз.
9. Тамак-аш термометри менен ички температураны текшериңиз; анын кеминде 160 градуска жеткенин текшериңиз.
10. Эт нанды кесүү алдында бир нече мүнөт тыныгууга уруксат бериңиз.
11. Толук пайдалуу тамак үчүн же эң сонун тамак үчүн жашылча же салат менен бериңиз. аз углеводдуу эт нанынан жасалган гарнир, түстүү капуста-күрүчтөн жасалган “картошка” эзилген камчыны камчылаңыз.