Ингредиенттер:
Калкан күрүч (1 стакан)
Бесан (грамм ун) (1/2 стакан)
Туз (даамына жараша)
Кызыл чили порошок (даамына жараша)
Жашыл калемпир (2-3, майда тууралган)
Криандр жалбырактары (2 аш кашык, майда тууралган)

Метод:
1-кадам: 1 стакан калган күрүчтү алып, майдалап паста.
2-кадам: Күрүч пастасына 1/2 чыны бесан кошуңуз.
3-кадам: Андан кийин туз, кызыл калемпир порошок, майда тууралган жашыл калемпир жана кориандр жалбырактарын кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам: Аралашмадан кичинекей пакодаларды жасап, алар алтын кызарганга чейин кууруңуз.
5-кадам: жашыл чатни менен ысык тамакка бериңиз.