Ингредиенттер:

• 2 жумуртка
• 1 аш кашык сүт
• Татымына жараша туз
• Татымына жараша кара мурч
• li>
• 1 аш кашык майдаланган пияз
• 1 аш кашык тууралган болгар калемпири
• 1 аш кашык тууралган помидор
• 1 жашыл чили, тууралган
• 1 чай кашык май

Даярдоо:

1. Идишке жумуртка менен сүттү жакшылап аралашканга чейин чалып алыңыз. Туз жана калемпир менен кара мезгили; бөлүп кой.
2. Жабышпаган табага майды орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды, болгар калемпирин, помидорду жана жашыл чилиди кошуңуз. Алар жумшак болгонго чейин кууруңуз.
3. Жумуртка аралашмасын табага куюп, аны бир нече секундга коюуга мүмкүнчүлүк бериңиз.
4. Спательди эңкейтип, четтерин акырын көтөрүп, шпательди колдонуңуз. бышырылбаган жумуртканы четтерине чейин агып кетиңиз.
5. Омлет суюк жумуртка калбай калганда, аны оодарып, дагы бир мүнөт бышырыңыз.
6. Омлетті тарелкага жылдырыңыз. жана ысык тамак.