Ингредиенттер

• Чапати
• Тоок эти (бөлүктөргө кесилген)
• Пияз (майда тууралган)
• Помидор (майдаланган) )
• Сарымсак (майдаланган)
• Имбир (майдаланган)
• Чили порошок
• куркума порошок
• Криандр порошок
• Гарам масала
• Туз (татымына жараша)
• Жумуртка (кайнатылган жана экиге бөлүнгөн)
• Тамак-аш майы
• Жаңы кориандр (гарнир үчүн)

Көрсөтүүлөр

1. Тооктун сорпосун даярдоо менен баштаңыз. Көмөч казанга майды орто температурада ысытыңыз.
2. Чыйратылган пиязды кошуп, кызарганча кууруйбуз.
3. Фершилген сарымсак менен имбирди аралаштырып, жыпар жыттуу болгуча куурабыз.
4. Чыйратылган помидор, чили порошок, куркума порошок жана кориандр порошок кошуу. Помидор жумшармайынча бышырыңыз.
5. Тооктун бөлүктөрүн кошуп, кызгылт болбой калганча бышырыңыз.
6. Тооктун этин жаап тургандай суу куюп, кайнатып алыңыз. Отту азайтып, тооктун эти толук бышканга чейин кайнатып коёбуз.
7. Татымына жараша гарам масала менен тузду аралаштырыңыз. Соус сиз каалаган консистенцияга чейин коюуланышына уруксат бериңиз.
8. Тоок бышырып жатканда, рецептиңизге же таңгактын көрсөтмөлөрүнө ылайык чапати даярдаңыз.
9. Баары даяр болгондон кийин, чапатиге тамак бериңиз. бышырылган жумуртканын жарымы жана жаңы кориандр менен кооздолгон тооктун сорпосу.