Ингредиенттер:

1 фунт 80/20 уйдун эти

1 фунт чочконун эти

1 куту Борсин Сарымсак жана чөптөр

1/4 чыны майда тууралган петрушка

1 болгар калемпири тууралган

1/2 чоң пияз тууралган

2 аш кашык каймак

1- 2 аш кашык сарымсак пастасы

2 чабылган жумуртка

1 1/2 - 2 чөйчөкчө нан күкүмдөрү

ышталган паприка/италиялык татымал/кызыл калемпирдин кабыгы

туз/мурч/сарымсак/пияз порошок

Соус:

1 стакан барбекю

1 стакан кетчуп

1-2 аш кашык томат пастасы

2 аш кашык дижон горчица

1 аш кашык восестершир соусу

1/4 чыны күрөң шекер

туз жана калемпир / ышталган паприка

Багыттар:

Жашылчаларды жана петрушкаларды даярдоодон баштаңыз. Андан кийин, жашылчаларды, петрушка жана сарымсак 3-4 мүнөт кууруу. жумшаргандан кийин муздатуу үчүн муздаткычка кой. Чоң аралаштыргыч идиште калган ингредиенттерди (соус ингредиенттеринен тышкары) бириктириңиз. Бир чоң котлет пайда болмоюнча баарын колуңуз менен чогуу иштетиңиз. Нандын күкүмдөрүн аз-аздан кошуп, нан калыпка келгиче. Аралашманы муздаткычка 30 мүнөткө коюңуз. Духовканы 375ке чейин ысытып, нан формасына келтириңиз. Зым стойкага же нан табага салыңыз. 30-45 мүнөт бышырыңыз. Соус ингредиенттерин орто жай отто аралаштырыңыз. Акыркы 20-30 мүнөттө соус менен эт нанды бышырыңыз. Эт нан ортосуна 165 градус ички температураны каттаганда жасалат.