ARBI KI KATLI

Бул сабзи кантип жасоо керек? 300 грамм Arbi алыңыз. Арбинин кабыгын алып, ичке кесимчелерди кесиңиз

- Көмөч казанга 1 аш кашык май жана 1 чай кашык джера (зире уруктары) жана 1/2 чай кашык ажвайн (карром уруктары) алыңыз

- Кошуу 1 чай кашык куркума (халди) жана 1/2 чай кашык асафоетида (хринг порошок)

- Чырылдаган үн угулгандан кийин, майдаланган Арби жана бир аз туз кошуп жакшылап аралаштырыңыз

- Эми сактаңыз. алтын түскө ээ болгончо жай отто бышыруу - анын жакшы бышканын текшеришибиз керек

- Керек болсо, масала күйүп кетпеши үчүн бир аз суу себелеп коюңуз

- Эми 1,5 кошуңуз. чай кашык кызыл калемпир, 2 чай кашык дхания порошок, 1 чай кашык аамчоор порошок

- Андан кийин 1 орто өлчөмдөгү пияз лакча жана 2-3 жашыл калемпирди кошобуз

- Жакшылап аралаштырып, 5 мүнөт кайнатабыз. көбүрөөк

- Акырында жаңы кориандр менен кооздоп, дал күрүч менен кызмат кылыңыз

Бул даамдардын жана текстуралардын эң сонун айкалышы, бул сиздин даам бүчүрлөрүңүздүн көбүрөөк каалоосун калтырат! Бул салттуу индиялык тамакты сынап көрүңүз жана досторуңузду жана үй-бүлөңүздү кулинардык чеберчилигиңиз менен таң калтырыңыз. Бул кадимки жашылча тартибин өзгөртүүнүн жана тамактарыңызга бир аз түрдүү кошуунун эң сонун жолу. Мага ишен, көңүлүң калбайт!