Aloo ki Bhujia - бул жөнөкөй жана даамдуу рецепт, аны ар бир ашканада табылган минималдуу ингредиенттерди колдонуу менен жасоого болот. Аны жасоо үчүн төмөнкү кадамдарды аткарыңыз. Курамы: - 4 орто картошка (алоо) - 2 аш кашык май - 1/4 чай кашык асафоэтида (хинг) - 1/2 чай кашык зире уруктары (jeera) - 1/4 чай кашык куркума порошок (халди) - 1/2 чай кашык кызыл чили порошок - 1 чай кашык кориандр порошок (дхания порошок) - 1/4 чай кашык кургак манго порошок (амчур) - 1/2 чай кашык гарам масала - татымына жараша туз - 1 аш кашык майдаланган кориандр жалбырактары Көрсөтмөлөр: - картошканы тазалап, жука кылып туурайбыз, бирдей өлчөмдөгү бөлүктөр. - Көмөч казанга майды ысытып, ага асафоетида, зире дандарын жана куркума порошокту кошобуз. - Картошканы аралаштырып, куркума менен каптаңыз. - Маал-маалы менен аралаштырып, 5 мүнөттөй бышырып коёбуз. - Кызыл чили порошок, кориандр порошок, кургак манго порошок жана туз кошуу. - Жакшылап аралаштырып, картошка жумшаргыча бышырууну улантабыз. - Акырында гарам масала жана майдаланган кориандр жалбырактарын кошобуз. Алоо ки Бхужиа кызмат кылууга даяр. Роти, паратха же пури менен даамдуу жана кытырак Aloo ki Bhujia ырахат алыңыз. Андагы эң сонун тең салмактуу татымалдар сиздин даамыңызды таң калтырат. Сиз ошондой эле өз каалооңузга жараша кошумча ачуу даам үчүн лимон ширесин кошуп койсоңуз болот!