Ачуу кориандр чатни менен таттуу жүгөрү чила

Ингредиенттер:

• 2 чийки таттуу жүгөрү, майдаланган
• 1 кичинекей кесим имбирь, майдаланган
• 2 тиш сарымсак, майда тууралган
• 2-3 жашыл калемпир, майда тууралган
• Бир аз боо кориандр, майдаланган
• 1 чай кашык ажвайн (карром уруктары)
• Бир чымчым шарнир
• 1/2 чай кашык куркума порошок
• Татымына жараша туз
• 1/4 чыны бесан (нохут уну) же күрүч уну
• Тамак бышыруу үчүн май же май

Чатни Ингредиенттер:

• Сабактары бар кориандрдын чоң боосу
• 1 чоң помидор, тууралган
• 1 тиш сарымсак
• 2-3 жашыл калемпир
• Татымына жараша туз
< /ul>

Нускоо:

1. Идишке 2 чийки таттуу жүгөрүнү аарчып, майдаланган имбирди, тууралган сарымсакты, тууралган жашыл калемпирди жана майдаланган кориандрды аралаштырыңыз.
2. >Ажвайн, хинг, куркума жана тузду кошуп жакшылап аралаштырыңыз.
3. 1/4 чыны бесан же күрүч унун кошуп, баарын аралаштырыңыз. Жылмакай консистенцияга жетүү үчүн керек болсо сууну кошуңуз.
4. Ашманы ысык табага жайып, бир аз май же сары майды сүйкөңүз. Чиланы орто отто эки бети кызарганча бышырабыз.
5. Чатни үчүн кориандрды, тууралган помидорду, сарымсакты жана жашыл калемпирди майдалагычка кошуңуз; чогуу майдалагыла. Туз менен татып коюңуз.
6. Даамдуу тамак үчүн таттуу жүгөрү чиланы ачуу кориандр чатыны менен бериңиз.

Рахаттаныңыз!